收藏！食盐与工业盐的区别

　   生活用盐是指日常生活中所用的盐，而不是化学科学中的盐。然而，在现实生活中，相当一部分人的文化水平不是很高，他们无法区分生活中的“盐”和化学中的“盐”的本质区别。因此，意外摄入有毒盐和集体中毒事件时有发生。

　　生活用盐是指从海水、盐湖、盐井、盐矿中提取的盐。其主要成分是氯化钠（NaCl），分别称为海盐、湖盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来都依赖于这些盐来吸收我们所需要的无机盐。

　   随着化学工业和化学科学的发展，“盐”的含义得到了极大的拓展。

　　中学化学教科书上说，“盐”是指“金属离子”（包括铵离子）和酸性离子化合物。它们种类繁多，性质不同，外形不同，用途也不同。

　　如果是其他化学成分的盐，必须给出其具体的商品名或化学名称，如纯碱、碳酸氢盐、明矾、硫酸铵、硝酸钾、氯化钾、磷酸氢二铵等，切忌笼统地称之为“工业盐”。

　　“工业盐”是硫酸盐和硝酸盐。原盐被引入盐田并再次干燥。海水也可以用蒸汽加热、砂滤器过滤、离子交换膜电渗析浓缩得到盐水。岩盐、盐湖卤水也可以作为原料，在阳光下晒干生产原盐。工业盐是以地下卤水和井盐为原料，经三效或四效蒸发、结晶、离心而成。

　　工业盐在工业中应用广泛。无色立方晶体或细晶粉末，易溶于水。化工主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要以工业盐为原料生产。